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Je vous propose dans cet article une recette de punch délicieuse et facile à réaliser pour votre mariage. Cette recette fait toujours l’unanimité!

Une des boissons phares proposées au vin d’honneur dans les mariages (particulièrement l’été) est le punch !

Délicieux, rafraîchissant et facile à préparer, le punch plait au plus grand nombre.

De plus, c’est vous qui choisissez, en le préparant, son dosage d’alcool. Ainsi je vous conseille de ne pas trop le charger en alcool afin de garder vos invités sobres et frais pour la soirée.

La première fois que j’ai préparé cette recette de punch, c’était pour mon propre mariage. Elle a tellement plu, que depuis je n’hésite pas à la refaire pour des anniversaires ou des fêtes diverses! Elle fait toujours sensation, alors j’ai choisi de la partager ici avec vous.

Pour réaliser cette recette de punch délicieuse, voici les quantités qu’il vous faut pour 20 personnes :

• rhum blanc : 1 litre ou 70cl si vous voulez moins doser en alcool : environ 12€ le litre.
• 1 litre de jus d’orange : 1€ environ.
• 1 litre de jus d’ananas : 2€ le litre.
• 1 litre de jus de banane : 2€ le litre.
• 1 litre de jus de goyave (ou de mangue) : 2€ le litre.
• 1 gousse de vanille ou 4 cuillères à soupe de vanille liquide : environ 2€ la gousse.
• 2 verres de sirop de canne : environ 2€ le litre.
• 2 cuillères à café de cannelle.
• Ajouter des fruits 1 citron vert, 2 oranges, 2 pamplemousses

Ces quantités sont à multiplier par 5 pour 100 personnes.

Temps passé : 

Il vous faudra compter environ 10 minutes pour réaliser cette boisson.

Prix total : 

Environ 22€ pour 20 personnes. Soit une centaine d’euros pour 100 personnes.

Réalisation du punch :

• L’idéal est de réaliser le punch entre 48h et 24h avant de le servir afin de laisser macérer tous les ingrédients ensemble.
• Dans un grand récipient (une marmite par exemple) pouvant contenir au moins 5 litres de liquide, versez tous les jus de fruits (orange, ananas, banane et goyave). Si vous préparez du punch pour 100 personnes, il vous faudra 5 marmites de 5 litres.
• Puis ajouter la gousse de vanille, les 2 verres de sirop de canne et la cannelle.
• Ensuite versez 70 cl de rhum environ et mélangez le tout. Vous pouvez en verser moins si vous souhaitez un punch très léger : 50cl de rhum environ.
• Puis goûtez afin de doser l’alcool au mieux. Si vous préférez une boisson plus forte, ajoutez du rhum (ne dépassez pas les 1 litre de rhum).
• Enfin, terminez en coupant en deux ou en quatre les fruits et laissez-les macérer dans votre punch.
• Servez très frais !

Mon conseil :

Pensez au transport ! Avant de réaliser votre punch, pensez à la façon dont vous allez pouvoir le transporter jusqu’à votre salle et le garder au frais.

Dans certains cas, il sera judicieux de le préparer directement la veille dans votre salle et de le laisser reposer au réfrigérateur.

Et surtout, n’oubliez pas la louche, pour servir votre punch!

Si vous voulez connaitre les autres boissons que vous pouvez servir au vin d’honneur, en plus de ce délicieux punch, consultez cet article : boissons : les quantités pour un vin d’honneur

Alors future mariée, si tu as testé cette recette ou si tu en as une autre à nous proposer, n’hésite pas à laisser un petit commentaire ci-dessous! Je serais ravis de connaitre ton avis ou de découvrir un nouveau cocktail!